Kiina Oolong Tea Tie Guan Yin

Tie Guan Yin on erilainen kiinalainen oolong-tee, joka syntyi 1800-luvulla Anxista Fujianin maakunnassa.Anxin eri alueilla tuotetulla tieguanyinilla on erilaiset gastronomiset ominaisuudet.

Tieguanyin voi olla paahdettua, kypsytettyä tai paahtamatonta ja erittäin tuoretta ja vihreää.Tieguanyin-teetä on kahta päätyyppiä–perinteinen tai chuan tong tieguan yin ja moderni tai qing xiang tieguanyin.Nykyaikaisissa tieguanyin-teetyyleissä on väri kirkkaasta smaragdista kirkkaan keltaiseen, kukkaisilla ja kermaisilla vivahteilla.Tämä tyyli on nykyään suosituin tyyli.Perinteinen tie guan yin on hapettunutta ja paistettua.Se on sileä, paahdetuilla ja hedelmäisillä vivahteilla sekä raskaampi, monimutkaisempi aromi.Tieguanyinilla voi olla monia makuisia vivahteita–paahdettu, pähkinäinen, kermainen, hedelmäinen, paahteinen, hunajainen, kukkainen, tuore, kasvis ja mineraali.Yleensä vähemmän paistettu ja hapettunut tee on tuoreempi ja kasvillisempi.

Tie-Guan-Yin on kaikkien Oolong-teiden ylin tyyppi voimakkaan aromin ja syvän jälkimaun vuoksi.On kuuluisa sanonta: vihreät lehdet punaisilla nauhoilla, upea tuoksu seitsemän liotuksen jälkeen.

Tie-Guan Yin Oolong teetä's kolme ylivoimaisuutta 1. Mustan teen puhtaus ja täyteläisyys;2, vihreän teen tuoreus;3, Tuoksuvan teen tuoksu.Sitä pidetään teen aarteena, teen kuninkaana.Kuten vanha sanonta kuuluu: turvasatama't maista makua, haista tuoksu ensin.Tie-Guan-Yin Oolong Tea on teen juojalle elegantti ja pyhää, ja se symboloi viisautta ja harmoniaa.

Yksinkertaistettu Gong-fu-tyylinen panimo:

Laita noin 5-7 grammaa teelehtiä esilämmitettyyn teekannuun.Käytä 120-150 ml vettä,

kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä 203:een°F. Aloita yhdellä hyvin lyhyellä infuusiolla lehtien pesemiseksi.Ensimmäisen juotavaksi tarkoitetun infuusion tulisi olla noin 20-30 sekuntia pitkä.Pidennä haudutusaikaa jokaisella infuusiolla.Samat teelehdet antavat missä tahansa 5-10 infuusiota.

Oolong-tee ｜ Fujian ｜ Puolikäyminen ｜ Kevät ja kesä