Yunnanin musta tee Dianhong Jin Zhen kultainen neula
Dianhong on kiinalainen termi mustalle teelle"teen kehto”, Kaakkois-Kiinan Yunnanin maakunta.Täällä teen poiminta ja jalostus muistelevat vähintään 3000 vuoden perinteitä.Kuitenkin tarkka aika ja olosuhteet alkuperä Yunnan's teekulttuuri hämärtyy ajan sumussa.Burman ja Vietnamin välissä sijaitseva Yunnanin maakunta on vaikea paikka viljellä, sen topografia vaihtelee Himalajan kanjoneista kalkkikivitorneihin, mutta vuosisatojen aikana paikalliset ovat kietoneet ääriviivojen ympärille lukemattomia riisipeltoja ja istutuksia, ja juuri täällä on gourmet-Dianhong. teetä kasvatetaan.
Kultakärkiset lehdet tuottavat kultaisen hunajaaromin, johon on lisätty maltaista ja lievästi pähkinäistä syvyyttä, joka on täydellinen erityistilaisuuteen, mutta myös tarpeeksi nöyrä hemmottelevaan päivittäiseen rutiiniin.Yunnan Golden Needle on korkealuokkainen Yunnan Gold, joka koostuu yksinomaan kultakärjeistä, jotka on peitetty paljon hienommilla kultaisilla karvoilla.Teellä on samanlainen maku, mutta Yunnan Golden Needle on hieman hellävaraisempi ja makeampi, koska rikkaammat ruskeat silmut ovat hävinneet.
Ihanan lähestyttävä ja tyydyttävä Golden Needle -tee, joka on sekä herkkä että rikas.Poimittu yksinomaan pitkistä, herkistä silmuista, jotka syntyvät Simaon rinteillä uuden kevätkauden aikana.Nämä herkät, sumeat silmut hapettuvat tasaisen kullankeltaiseksi, keltaiseksi ja valmistavat syvän oranssin teen, jolla on rikas pähkinäinen aromi.Tällä teellä on paksu, kermainen tunne, joka peittää suun voimakkaalla tumman suklaan maulla ja viipyvällä hunajaisella jälkimaulla.
Panimomenetelmä
Lisätty 3 grammaa teelehtiä 8 unssia kohti vettä, jonka lämpötila on jopa 205 astetta F, liota 2-3 minuuttia ja maista, maut kasvavat vähitellen makussa, lehdet tarjoavat 2-3 jyrkkyyttä.
Musta tee ｜ Yunnan ｜ Täydellinen käyminen ｜ Kevät ja kesä
