Kiina Oolong Tea Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong on Taiwanin valtion tukeman Tea Research Extension Stationin (TRES) tuottama hybridilajike, joka on rekisteröity nimellä Tai Cha #12.Se suunniteltiin omaamaan vahvemman immuniteetin luonnossa esiintyviä "tuholaisia" vastaan ​​Taiwanin alueellisessa ilmastossa samalla kun se tuottaa hieman suurempia lehtiä, jotka lisäävät satoa.Se tunnetaan voin tai maidon makuominaisuuksistaan, ja se on miedompi supistava ja pehmeämpi rakenne.

Gao Shan Jin Xuan Oolong on ihanan virkistävä korkea vuori Milk Oolong.Jin Xuan -lajikkeesta luotu se on korkealla merenpinnasta käsin poimittu Gao Shan -tee, jota kasvatetaan 600-800 metrin korkeudessa Meishanissa, kuuluisan Alishan National Scenic Area -alueen vieressä.Tämä kasvupaikka antaa erilaisen luonteen verrattuna muihin maito-oolong-teesiin.Vaikka siinä on myös maitomainen aromi, suutuntuma ja maku, joista Jin Xuan -lajike on kuuluisa, tämä maku on myös hienosti tasapainotettu vahvemmilla vihreillä kukkaisilla ja tuoreilla kasvillisilla vivahteilla.

Jinxuanin lehtien erikoisuus ovat paksut ja mureat, teenlehdet ovat vihreitä ja kiiltäviä, maku on puhdas ja sileä, kevyen maitomainen ja kukkainen tuoksu, maku on ainutlaatuinen, kuten makean tuoksuinen osmanthus, loppuu pitkä- kestäviä viipyviä makuja.

Suosittelemme valmistamaan Jin Xuan Oolongia gongfu-tyylillä käyttäen pientä teekannua tai gaiwania, jotta voit arvostaa upeita aromaattisia ja ainutlaatuisia makuja, jotka avautuvat useiden infuusioiden aikana.Lisää teelehtiä niin, että teekannu täyttää noin kolmanneksen, ja huuhtele lehdet lyhyesti kuumalla vedellä.Kaada huuhteluvesi pois ja täytä kattila kuumalla vedellä ja anna teen hautua noin 45 sekuntia - 1 minuutti.Lisää liotusaikaa 10-15 sekuntia jokaista seuraavaa haudutusta kohti.Useimmat oolong-teet voidaan liottaa uudelleen vähintään 6 kertaa tällä tavalla.

Oolong Tea ｜ Taiwan ｜ Puolifermentaatio ｜ Kevät ja kesä