Tulehdus Yrttitee Krysanteemi Suuri kukka
Chrysanthemum tee on kukkapohjainen infuusiojuoma, joka on valmistettu Chrysanthemum morifolium- tai Chrysanthemum indicum -lajin krysanteeminkukista, jotka ovat suosituimpia kaikkialla Itä- ja Kaakkois-Aasiassa.Ensimmäistä kertaa Kiinassa yrttinä viljelty Chrysanthemum tuli suosituksi teenä Song-dynastian aikana.Kiinalaisen perinteen mukaan, kun kattila krysanteemiteetä on juotu, kuumaa vettä lisätään tyypillisesti uudelleen ruukun kukkoihin (tuottaen teetä, joka on hieman vähemmän vahvaa);tämä prosessi toistetaan usein useita kertoja.
Teetä varten krysanteemin kukat (yleensä kuivatut) liotetaan kuumassa vedessä (yleensä 90-95 celsiusasteessa keittämisestä jäähtymisen jälkeen) joko teekannussa, kupissa tai lasissa;usein lisätään myös kivisokeria tai ruokosokeria.Tuloksena oleva juoma on läpinäkyvää ja väriltään vaaleasta kirkkaan keltaiseen, ja siinä on kukkainen aromi.
Vaikka krysanteemiteetä valmistetaan yleensä kotona, sitä myydään monissa aasialaisissa ravintoloissa (erityisesti kiinalaisissa) ja useissa aasialaisissa ruokakaupoissa Aasiassa ja sen ulkopuolella purkitettuna tai pakattuna joko kokonaisena kukkana tai teepussina.Mehulaatikoita krysanteemiteetä voidaan myydä.
Krysanteemiteellä sanotaan olevan monia terveyshyötyjä, ja siitä on ehdottomasti tullut ensimmäinen vaihtoehto, kun tunnet sään.Se voi auttaa ihmisiä vähentämään tulehdusta, toimia hyvänä A- ja C-vitamiinin lähteenä sekä alentaa verenpainetta ja kolesterolia.
Erityisesti tulehdus on valtava syyllinen moniin tavallisiin päivittäisiin vaivoihin – pienestä ärsytyksestä täyteläisiin sairauksiin.
Kiinassa krysanteemiteetä pidetään yleisesti erinomaisena terveysjuomana sen viilentävän ja rauhoittavan vaikutuksensa vuoksi, jopa siihen pisteeseen, että ihmisiä kaikilta elämänaloilta voi tavata syömässä sitä termospullon ääressä koko päivän.Näet isoja termospulloja nuorten toimihenkilöiden työpöydällä, taksinkuljettajan autosi mukinpidikkeessä ja kadulla vanhojen mummojen kantamassa niitä.
