Huangshan Maofeng Kuuluisa kiinalainen vihreä tee

Huangshan Maofeng teetä on vihreä tee, jota tuotetaan Kiinan kaakkoisosassa Anhuin maakunnassa.Tee on yksi Kiinan tunnetuimmista teelaatuista, ja se löytyy lähes aina China Famous Tea -listalta.

Teetä kasvatetaan lähellä Huangshania (Keltainen vuori), jossa on monia kuuluisia vihreän teen lajikkeita.Huangshan Mao Feng Tean englanninkielinen käännös on "Yellow Mountain Fur Peak" lehtiä peittävien pienten valkoisten karvojen ja käsiteltyjen lehtien muodon vuoksi, jotka muistuttavat vuoren huippua.Parhaat teet poimitaan aikaisin keväällä ennen Kiinan Qingming-festivaalia.Teetä poimittaessa poimitaan vain uudet teesilmut ja silmun vieressä oleva lehti.Paikalliset teenviljelijät sanovat, että lehdet muistuttavat orkidean silmuja.

slainanvihreät lehdet tuottavat vaaleaa nestettä, jossa on heikko kukkainen aromi, ja TPuhdas maku on ruohoinen ja kasvis, kevyesti makeita ja hedelmäisiä vivahteita ja minimaalista supistumista.

Tämä on arvostettu tee, joka löytyy melkein aina useimmista kiinalaisten kuuluisien teiden luetteloista.Tämä Mao Feng on luonteenomaisen kevyt, siinä on makeita kasvillisia vivahteita ja erityisen pehmeä maku.Kasvatettu yli 800 metrin korkeudessa.

Huang Shan Mao Feng vihreä tee poimittiin käsin käyttäen vain huolellisesti valittuja nuoria lehtiä.Valmiit kuivat lehdet ovat enimmäkseen kokonaisia, ja niissä on silmu ja yksi tai kaksi nuorta lehtiä.Niiden ulkonäkö on erittäin suora ja terävä, taitavan käsittelyn tulos.Silmuja ja pienimpiä lehtiä hyödyntämällä saadaan erityisen herkkä tee.

Huang Shan Mao Feng -teen pitkät vihreät lehdet tuottavat vaalean nesteen, jossa on kevyt kukkainen aromi.Loistavan puhdas ja raikas tee, se on myös tasaista ja tasapainoista.Se on mieto, ei supistavaa ja siinä on kevyt, suussa sulava jälkimaku.Profiili on kasvismainen ja hieman ruohoinen, jossa on suolaista pohjavirtaa.Maku kehittyy edelleen makeammilla vivahteilla ja kevyillä hedelmämakuilla, kuten aprikoosilla ja persikoilla.