Kukka-infuusio ruusun terälehtiä ja ruusunsuja

Ruusuja on käytetty kulttuuri- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin tuhansia vuosia, ruusuperheeseen kuuluu yli 130 lajia ja tuhansia lajikkeita.Kaikki ruusut ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää teessä, mutta jotkut lajikkeet ovat makeita, kun taas toiset ovat katkerampia.

Ruusutee on aromaattinen yrttijuoma, joka on valmistettu ruusun kukkien tuoksuvista terälehdistä ja silmuista, ja sen väitetään tarjoavan lukuisia terveyshyötyjä, vaikka tiede ei tue monia niistä.

On olemassa satoja ruusulajikkeita, joita pidetään turvallisina ihmisille.Ruusuja lisätään useisiin tuotteisiin sekä niiden tuoksun että mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi.Ruusuja käytetään usein myös keittiössä, erityisesti Lähi-idän, Intian ja Kiinan keittiössä.Aromaattinen kukka lisätään kakkuihin, hilloihin ja makeisiin.

Ruusun terälehtien juominen teessä on saattanut olla peräisin Kiinasta.Ruusutee on tärkeä osa perinteistä kiinalaista lääketiedettä (TCM), jossa sitä käytetään qin eli elämänenergian säätelyyn.TCM pitää ruusuteetä mahdollisena lääkkeenä:

Vatsa- ja ruoansulatushäiriöt

Väsymys ja unen paraneminen

Ärtyneisyys ja mielialan vaihtelut

Kuukautiskivut ja vaihdevuosien oireet

Nykyaikaiset tutkimukset ovat tarjonneet tieteellistä näyttöä näiden väitteiden tueksi, mutta lisää tutkimusta tarvitaan.

Ruusun terälehdissä on myös runsaasti fytoravinteita, kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.Tutkimukset osoittavat, että fytokemikaalit voivat auttaa pysäyttämään syöpäsolujen muodostumisen ja suojaamaan kehoasi syövän kaltaisilta muutoksilta.Jotkut tutkijat uskovat, että näiden riittävä saaminen ruokavalioon voi vähentää syöpäriskiä jopa 40%.

Ruusuja on käytetty yrttilääkkeissä vuosisatoja ja ne ovat täynnä terveellisiä ominaisuuksia.Eri teet voivat käyttää ruusun kasvin eri osia ainesosina sekoituksissaan: ruusun terälehtiä lisätään usein vaaleaan, pehmeään teehen kukkaisen vivahteen lisäämiseksi, kun taas ruusunmarjoja lisätään usein hedelmäseoksiin lisäämään makeutta ja kirpeyttä.Vaikka ruusun terälehdet ja ruusunmarjat eroavat maultaan ja niiden tarjoamista erityisistä eduista, ne ovat molemmat terveellisiä ja maukkaita lisäyksiä yrtti- ja kofeiinisekoituksiin.