Harvinainen Kiinan erityinen vihreä tee Meng Ding Gan Lu
Meng Ding Gan Lu- tai Ganlu-tee on teetä Meng-vuorelta (Meng Shan), Sichuanin maakunnasta Kiinan lounaisosassa.Meng Shanin sanotaan olevan paikka, jossa teetä ensimmäisen kerran viljeltiin. Mengding Ganlu tarkoittaa "Mengdingin makeaa kastetta", missä Mengding viittaa "Meng Shanin huipulle". Ennen keski-Tang-dynastiaa Meng-vuorelta peräisin oleva tee oli harvinaista ja arvostettua;ja kysynnän kasvaessa istutettiin lisää teepensaita. Mengding Ganlu on yksi Meng-vuorella tuotetuista teestä ja se on vihreä tee, muita Meng Mountainin teetä ovat "Mengding Huangya" ja "Mengding Shihua" jotka ovat keltaisia teelaatuja.
Ganlu-tee on a nuori varhain kevätvihreä tee, jolla on alun perin vahva, mutta täyteläinen ja pitkäkestoinen maku, jossa on mineraalisia vivahteita ja paahdetun maissin aromi.Valmistettu täysmakuisesta paikallisesta teelajikkeesta Lounais-Sichuanin maakunnasta alueella, jossa teetä viljeltiin ensimmäisen kerran yli 2000 vuotta sitten. It on voimakas monimutkainen aromi, jossa on intensiivisiä maissin vivahteita.Täysi maku on täynnä mineraalisuutta ja virkistäviä meloninkuoren vivahteita, joissa on vahva luonne palaavan makeuden kanssa.
Mengding-teen sadonkorjuukausi alkaa maaliskuussa tai jopa helmikuun lopulla.Silmut poimitaan hyvin aikaisin aamulla, kun on vielä hyvin viileää ja nurmikolla on vielä kastetta.Tässä teessä käytetään enimmäkseen herkkiä teesilmuja, jotka käpristyvät huolellisesti käsittelyn aikana.Vaikka teesilmut ovat hyvin pieniä, teepensaan ainutlaatuinen luonne luo kirkkaan vihreän teen värin, raikkaan täyteläisen maun ja erittäin ravitsevan teen jopa pientä määrää lehtiä käytettäessä.Nauti makean kastanjan aromista ja Sweet Dew'n makeasta jälkimausta.
Meng Ding Gan Lu on arvioitu yhdeksi Kiinan hienoimmista teestä, ja se on enimmäkseen herkkä kukkainen vaaleanvihreä tee, jolla on rikas terävyys ja syvyys.
Vihreä tee ｜ Sichuan ｜ Fermentoimaton ｜ Kevät ja kesä
