Kiinan vihreän teen ruuti 9374 9375

Ruutiteetä on teemuoto, jossa jokainen lehti on kääritty pieneksi pyöreäksi pelletiksi.Sen englanninkielinen nimi tulee siitä, että se muistuttaa ruudinjyviä.Tätä teen rullausmenetelmää käytetään useimmiten joko kuivatussa vihreässä teessä (yleisimmin tavattu lajike Kiinan ulkopuolella) tai oolong-teetä. Tämän vihreän teen lehdet on rullattu pieniksi neulanpää rakeiksi, jotka muistuttavat ruutia, mistä johtuu sen nimi.Ruudivihreä tee maistuu rohkealta ja kevyesti savuiselta, mikä on myös nimensä mukainen.Ruutiteelehdet pysyvät tuoreina pidempään kuin muut vihreän teen lehdet puristetun muodon ansiosta.

Ruutiteen tuotanto juontaa juurensa Tang-dynastian 618 ajalle - 907. Se tuotiin ensimmäisen kerran Taiwaniin 1800-luvulla.Ruutiteelehdet kuivutetaan, höyrytetään, rullataan ja kuivataan.Vaikka yksittäisiä lehtiä rullattiin aiemmin käsin, nykyään kaikki paitsi korkealuokkaiset ruutiteet rullataan koneilla.Rullaus tekee lehdistä vähemmän alttiita fyysisille vaurioille ja rikkoutumiselle ja antaa niille mahdollisuuden säilyttää enemmän makuaan ja aromiaan.

Ruutitee on todennäköisesti maailman suosituin tee, ja olemme nähneet kiinalaista ruutia nautittavan Länsi-Afrikan maaseudulla, basaarissa.'s ja Souksissa Pohjois-Afrikassa (katso myös Moroccan Mint Green Tea) sekä eräissä hienoimmista teehuoneista Pariisissa, Lontoossa ja muualla Iso-Britanniassa. 

Yhteenvetona voidaan todeta, että ruudin vihreän teen hyödyt ovat melko lukuisia.Kiinalaisessa vihreässä teessä on kevyt savuinen maku, ja monet ihmiset sekoittavat sitä muiden teetyyppien kanssa luodakseen ainutlaatuisia korkealaatuisia makuja.Suosittu seos, jota ihmiset haluavat valmistaa, sisältää ruuti vihreää teetä ja viherminttuteetä.Se'Tunnetaan melko yleisesti nimellä Morrocan Mint Tea.

Nämä ruudin vihreä teelaatu ovat 9374 ja 9375.