Aloitan sanomalla, että vihreä tee on hyvä asia.
Vihreä tee sisältää erilaisia vaikuttavia aineita, joista tärkeimmät ovat teen polyfenolit (lyhenne GTP), monihydroksifenolisten kemikaalien kompleksi vihreässä teessä, joka koostuu yli 30 fenolista aineesta, pääkomponentti on katekiinit ja niiden johdannaiset. .Teepolyfenoleilla on antioksidanttisia, säteilyä, ikääntymistä estäviä, hypolipideemisiä, hypoglykeemisiä, antibakteerisia ja entsyymejä estäviä fysiologisia vaikutuksia.
Tästä syystä vihreän teen uutteita käytetään laajalti lääketieteessä, elintarvikkeissa, kotitaloustuotteissa ja melkein kaikkialla, mikä tuo monia etuja ihmisten elämään ja terveyteen.Vihreä tee, erittäin kysytty aine, joka on mennyt hyvin, on kuitenkin yhtäkkiä vuodatettu ulos Euroopan unionista, jonka mukaan vihreän teen tärkein vaikuttava aine EGCG on maksatoksinen ja voi aiheuttaa maksavaurioita nautittaessa ylimääräinen.
Monet ihmiset, jotka ovat juoneet vihreää teetä pitkään, ovat epävarmoja ja peloissaan, pitäisikö heidän jatkaa sen juomista vai luopua siitä.Jotkut myös suhtautuvat hylkäävästi EU:n väitteisiin ja uskovat, että nämä ulkomaalaiset ovat vain liian kiireisiä ja poksahtavat silloin tällöin haisevaa kuplaa.
Erityisesti aaltoiluvaikutus johtui komission uudesta asetuksesta (EU) 2022/2340, 30. marraskuuta 022, jolla muutettiin Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1925/2006 liitettä III sisällyttämällä siihen EGCG:tä sisältävät vihreän teen uutteet. rajoitettujen aineiden luettelossa.
Jo voimassa olevat uudet määräykset edellyttävät, että kaikki asiaankuuluvat tuotteet, jotka eivät täytä määräyksiä, rajoitetaan myyntiin 21.6.2023 alkaen.
Tämä on ensimmäinen asetus maailmassa, joka rajoittaa vihreän teen tuotteiden vaikuttavia aineita.Jotkut saattavat ajatella, että muinaisen maamme vihreällä teellä on pitkä historia, mitä väliä sillä on EU:lle?Itse asiassa tämä idea on liian pieni, nykyään maailmanmarkkinoilla on koko keho mukana, tämä uusi asetus vaikuttaa varmasti suuresti vihreän teen tuotteiden tulevaan vientiin Kiinassa, mutta myös monet yritykset palauttavat tuotantostandardit.
Onko tämä rajoitus siis varoitus siitä, että meidän tulee olla varovaisia myös jatkossa juodessamme vihreää teetä, koska liiallinen määrä voi vahingoittaa terveyttämme?Analysoidaan.
Vihreä tee sisältää runsaasti teen polyfenoleja, tämän vaikuttavan aineen osuus on 20-30 % teenlehtien kuivapainosta, ja teen sisältämät tärkeimmät kemialliset komponentit polyfenolit on jaettu neljään aineluokkaan, kuten katekiinit, flavonoidit, antosyaanit, fenoli hapot jne., erityisesti korkein katekiinipitoisuus, joka muodostaa 60-80 % teen polyfenoleista.
Katekiineissa on neljä ainetta: epigallokatekiini, epigallokatekiini, epigallokatekiinigallaatti ja epigallokatekiinigallaatti, joista epigallokatekiinigallaatti on korkein EGCG-pitoisuudeltaan 50-80 % katekiinien kokonaismäärästä, ja juuri tämä EGCG on aktiivisin.
Kaiken kaikkiaan tehokkain vihreän teen komponentti ihmisten terveydelle on EGCG, aktiivinen ainesosa, jonka osuus teelehtien kuivapainosta on noin 6-20 %.EU:n uusi asetus (EU) 2022/2340 rajoittaa myös EGCG:tä ja edellyttää, että kaikki teetuotteet sisältävät alle 800 mg EGCG:tä päivässä.
Tämä tarkoittaa, että kaikkien teetuotteiden päivittäisen saannin tulee olla alle 800 mg EGCG:tä per henkilö ohjeessa ilmoitetulla annoskoolla.
Tähän päätelmään päädyttiin, koska Norja, Ruotsi ja Tanska olivat jo vuonna 2015 ehdottaneet EU:lle EGCG:n sisällyttämistä rajoitetun käytön luetteloon sen nielemiseen mahdollisesti liittyvien riskien osalta.Tämän perusteella EU pyysi Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaista (EFSA) suorittamaan vihreän teen katekiinien turvallisuusarvioinnin.
EFSA on arvioinut useissa testeissä, että EGCG:n määrä, joka on suurempi tai yhtä suuri kuin 800 mg päivässä, voi nostaa seerumin transaminaasiarvoja ja aiheuttaa maksavaurioita.Tämän seurauksena uusi EU-asetus asettaa 800 mg:n rajaksi EGCG:n määrälle teevalmisteissa.
Pitäisikö meidän siis lopettaa vihreän teen juominen tulevaisuudessa vai varottava juomasta liikaa joka päivä?
Itse asiassa voimme nähdä tämän rajoituksen vaikutuksen vihreän teen juomiseen tekemällä joitain satunnaisia laskelmia.Sen laskelman perusteella, että EGCG:n osuus teelehtien kuivapainosta on noin 10 %, 1 tael teetä sisältää noin 5 grammaa EGCG:tä eli 5000 mg.Tämä luku näyttää kamalalta, ja 800 mg:n rajalla EGCG yhdessä teessä voi aiheuttaa maksavaurion 6 hengelle.
Tosiasia on kuitenkin, että vihreän teen EGCG-pitoisuus vaihtelee suuresti riippuen teelajikkeen koostumuksesta ja tuotantoprosessista, ja nämä tasot ovat kaikki uutettuja tasoja, jotka eivät kaikki liukene teehauteeseen ja lämpötilasta riippuen. vedestä, voi aiheuttaa EGCG:n menetyksen.
Siksi EU ja useat tutkimukset eivät anna tietoja siitä, kuinka paljon teetä on turvallista juoda päivittäin.Jotkut ihmiset laskevat EU:n julkaisemien asiaankuuluvien tietojen perusteella, että kuluttaakseen 800 mg EGCG:tä, heidän olisi kulutettava kokonaan 50-100 g kuivattuja teelehtiä tai juoda noin 34 000 ml haudutettua vihreää teetä.
Jos henkilöllä on tapana pureskella 1 taal teetä kuivana päivittäin tai juoda 34 000 ml haudutettua vahvaa teelientä joka päivä, on aika tarkistaa maksa ja on todennäköistä, että maksavaurio on aiheutunut.Mutta näyttää siltä, että tällaisia ihmisiä on hyvin vähän tai ei ollenkaan, joten ei vain ole haittaa siitä, että ihmiset jatkavat tapansa juoda vihreää teetä päivittäin, vaan niillä on monia etuja.
Tärkeää tässä on huomioida, että ihmisten, jotka haluavat juoda kuivaa pureskeltavaa teetä tai juoda liikaa vahvaa teetä päivän aikana, tulisi maltillisesti.Tärkeämpää on tietysti se, että ihmisten, joilla on tapana käyttää lisäravinteita, jotka sisältävät vihreän teen uutteita, kuten katekiineja tai EGCG:tä, tulee lukea etiketti huolellisesti nähdäkseen, ylittävätkö he yli 800 mg EGCG:tä päivässä, jotta he voivat suojautua riskeiltä. .
Yhteenvetona voidaan todeta, että uudet EU-määräykset koskevat pääasiassa vihreää teetä sisältäviä tuotteita ja niillä on vain vähän vaikutusta päivittäisiin juomistottumuksiin.
Postitusaika: 24.2.2023